Икра чёрная Даймонд Белуга, забойная 113 г (Азербайджан)

Икра белуги – самый востребованный из всех видов икры, традиционно элитный деликатес с выраженным ореховым привкусом. Икра белуги мягкая и нежная, размером 3-4 мм, от антрацитового до стально-серого цвета, обладает чудесным сливочным вкусом и буквально тает во рту.

Белуга (лат. Huso huso) – самая крупная рыба семейства осетровых. В старые добрые времена рыбаки вылавливали особей длиной до пяти метров и весом до 1000 кг. Икряной улей достигал 200 кг. Такие гиганты редко встречаются в аквакультуре. Как правило, встречаются особи весом до 100 кг. Самки белуги мечут икру впервые за 15-20 лет, поэтому икра – самая редкая и дорогая.

Икра отличается высоким содержанием витаминов B, Омега-3, йода, железа, фосфор поддерживают работу мозга, нервов, снижают стресс и повышают устойчивость.

• Сердечно-сосудистая система: Омега-3 кислоты и антиоксиданты снижают "плохой" холестерин, укрепляют сосуды, профилактика атеросклероза.
• Зрение: Витамин A и другие элементы помогают сохранить остроту зрения, защищают глаза.
• Кровь и кости: Железо борется с анемией, фосфор, кальций, витамин D укрепляют кости, полезно для беременных (фолиевая кислота).
• Кожа, волосы, ногти: Антиоксиданты, витамины и минералы замедляют старение, улучшают состояние кожи, волос, ногтей.
• Антиоксидантные свойства: Защищает клетки от повреждений, способствует регенерации тканей.

Икру белуги лучше всего употреблять в чистом виде с бокалом шампанского. Идеально подходит для особых случаев или в качестве незабываемого подарка.