Икра чёрная Севрюга, забойная 113 г (Азербайджан)

Только лучшая севрюга выращивается в водах Каспийского и Черного морей. Севрюга относится к семейству осетровых, будучи изящной и небольшой по сравнению с осетром и белугой. Несмотря на меньшие размеры икры, это один из самых дорогих видов черной икры, уступающий только более дорогим сородичам, таким как белуга и осетр.

Севрюжья икра выделяется своим вкусом и текстурой. Она также становится еще более популярной, поскольку все больше людей узнают о ее многочисленных полезных свойствах для здоровья.
Она богата белками, омега-3 жирными кислотами и селеном. Одна ложка икры обеспечивает суточную норму витамина B12 для взрослого человека. Высококачественная икра известна своей плотной текстурой и вкусовыми качествами, включая сливочный, маслянистый вкус и мягкий рыбный привкус. Отличается высоким содержанием витаминов B, Омега-3, йода, железа, фосфор поддерживают работу мозга, нервов, снижают стресс и повышают устойчивость.

• Сердечно-сосудистая система: Омега-3 кислоты и антиоксиданты снижают "плохой" холестерин, укрепляют сосуды, профилактика атеросклероза.
• Зрение: Витамин A и другие элементы помогают сохранить остроту зрения, защищают глаза.
• Кровь и кости: Железо борется с анемией, фосфор, кальций, витамин D укрепляют кости, полезно для беременных (фолиевая кислота).
• Кожа, волосы, ногти: Антиоксиданты, витамины и минералы замедляют старение, улучшают состояние кожи, волос, ногтей.
• Антиоксидантные свойства: Защищает клетки от повреждений, способствует регенерации тканей.

Премиальная севрюжья икра добывается от звёздчатого осетра (Acipenser stellatus) в возрасте 10 лет и старше. Цвет икры варьируется от тёмно-серого до серо-чёрного. Эта икра обладает удивительным ароматом и замечательным вкусом. Размер икры колеблется от 2,2 мм до 2,5 мм.